蒸鸡蛋羹的做法,好看又好吃

2019-05-30 17:31 编辑:踏空 来源:未知

         鸡蛋羹是一种家常菜,由鸡蛋为原料来制作,这是非常适合婴儿食用的。鸡蛋蕴含着丰富的矿物质,以及高蛋白质,能提供婴儿生长发育所需的营养元素。这也是为婴儿必备的辅食,接下来我们描述一下它的做法:


蒸鸡蛋羹的做法,好看又好吃


蒸鸡蛋羹的做法,好看又好吃

         第一步:.选择新鲜鸡蛋,将蛋壳敲开,将蛋液倒入碗中,加入少量盐,充分搅拌至鸡蛋液分布均匀,然后加入少量温水,热水和冷水都不够好,还可以添加少量的食用油,让鸡蛋羹更加的滑嫩。 


蒸鸡蛋羹的做法,好看又好吃

          第二步:在锅中注入清水,放上蒸锅,并将盛有鸡蛋液的碗放在蒸锅上,用小火蒸约15分钟。 在食用前,还可以根据宝宝的喜好,加入酱油,醋,香油等。


蒸鸡蛋羹的做法,好看又好吃

          第三步:关于为婴儿做鸡蛋羹,有几点需要注意一下,放入蛋液中的温水的多少,可以决定鸡蛋羹的鲜嫩程度,水少了便会有点老,水多了又会不成形,按照蛋液的多少来加就可以了。


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         第四步:蛋液搅拌的均不均匀也是非常重要的,如果蛋液不均匀,蛋羹的颜色,外观就会是白一块,黄一块的,不仅不好看,还会影响口感。当然,如果喜欢的话,也可以用牛奶代替水,它会使鸡蛋羹更美味。

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