汤羹萝卜羊肉煲制作小窍门

2019-05-30 18:41 编辑:踏空 来源:未知

         今天我们来介绍一下“汤羹羊肉萝卜煲”,这是一款非常健康营养的汤食,它的主料为羊肉,白萝卜,辅料有姜片,八角,桂皮,花椒,蒜米,桂叶,料酒,盐。


汤羹萝卜羊肉煲制作小窍门

         下面我为大家分享一下具体的制作步骤:
         第一步:如果你是从市场上买羊肉,那么你最好让卖羊肉的老板,把羊肉的皮给烧一下,这样做起来会更加的好吃;


汤羹萝卜羊肉煲制作小窍门

         第二步: 将购买的羊肉放入清水盆中,浸泡在水中一小时,用来去除羊肉上的血,并准备好5g桂皮,5g桂叶,5g八角,30g蒜头米,50g姜片,3勺料酒;


汤羹萝卜羊肉煲制作小窍门

         第三步:将浸洗过的羊肉晾一下放入高压锅中,然后将准备好的香料放入其中,再往锅中加入清水,覆盖羊肉的表面即可;


汤羹萝卜羊肉煲制作小窍门

         第四步: 打开小火,等水沸腾后再煮两分钟,再将汤和香料去除掉,然后再次注入,只把羊肉留下;


汤羹萝卜羊肉煲制作小窍门

         第五步:把白萝卜洗净,并切块;
         第六步:再次将羊肉放入高压锅中,注入清水漫过羊肉表面,盖上锅盖,开火,将火的强度调到中火,煮30分钟左右,然后就关火;


汤羹萝卜羊肉煲制作小窍门

         第七步:关火后再过10分钟,当确定高压锅没有蒸汽的时候,打开高压锅的盖子,向里面加入切块的白萝卜,加入10g生姜片,盖上高压锅的盖子,做 不需要关的太紧;


汤羹萝卜羊肉煲制作小窍门

         第八步:持续中火温20分钟,在加入适中的然,就可以出锅了。


汤羹萝卜羊肉煲制作小窍门


原创声明:本文仅代表作者观点,不代表唯美家园立场。系作者授权唯美家园发表,未经授权不得转载。
相关文章 ARTICLE